跡見群芳譜(外来植物譜チャービル)

ちゃーびる (チャービル)　

学名　Anthriscus cerefolium

日本名　チャービル

科名(日本名) 　セリ科

　日本語別名　セルフィーユ

漢名　

科名(漢名) 　

　漢語別名　

英名　 Chervil, Salad chervil

2008/04/17　薬用植物園

2009/04/30　薬用植物園

辨	シャク属 Anthriscus(峨參 éshēn 屬)については、シャク属を見よ。
訓	和名は英名から。　仏名はセルフィーユ cerfeuil。
説	東歐･カフカス･西アジア原産。　古くから香味植物として知られ、既にローマ時代には栽培。
誌	花軸が出る前の、柔らかい生の葉あるいは乾燥葉を、主としてフランス料理で用いる。